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Nel 1958 Fred Buscaglione incide la canzone “La Trifola”, autori Bixio Cherubini (testo), Carlo Concina (musica). Un giorno all’osteria del

Puntuale con l’arrivo dell’autunno fiorisce il topinambur. Il topinambur è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae; è originario

Con grande emozione Padre Giuliano Salvini, dopo tanti anni, è tornato nei luoghi che frequentava da bambino ai tempi della

Nel ristorante “Le Magnolie” di Papozze, sede della nostra Accademia, il tartufo è presente tutto l’anno con piatti tradizionali e

Dino Giani, da tutti conosciuto come Enri, è un noto cercatore di tartufi di Papozze; con i suoi fedeli cani

Ventagli ripieni di Monte Veronese “Giovane” e tartufo nero estivo del Delta del Po Ricetta a cura di Costantino Lo

“Papozze in Polesine – Incontro tra due culture” è il titolo della tesi del prof. Enzo Zotti laureatosi in storia

In cucina i fiori di zucca sono una vera delizia, siamo nel mese di giugno e questa è proprio la

La primavera sta ormai per cedere il passo all’estate e in cucina si dà sfogo alla fantasia con piatti colorati

Dal primo maggio anche nel Veneto inizia la raccolta del tartufo nero estivo, sarà possibile raccoglierlo sino al 30 di