Accademia del tartufo del Delta del Po

Proprio il giorno di Natale il noto tartufaio di Papozze Dino Giani, conosciuto come Enri, nell’area del Delta del Po

La “Cerca e cavatura del tartufo in Italia” dal 16 dicembre 2021 è patrimonio dell’Umanità riconosciuto dall’Unesco. A decretarne l’ingresso

Tanti sono i piatti che Costantino Lo Iacono, chef del ristorante Le Magnolie di Papozze, sede dell’Accademia del tartufo del

L’Accademia Italiana della Cucina (delegazione Rovigo, Adria, Chioggia, presieduta da Giorgio Golfetti) giovedì 21 ottobre 2021 terrà la propria cena

A cura del comune di Corbola è stato ripubblicato il libro”Una tenda in riva al Po” del prof. Luigi Salvini.

Nella notte tra il 13 e il 14 settembre di 700 anni fa (1321) moriva a Ravenna il sommo poeta

L’estate è tempo di tartufo nero estivo (scorzone) che è molto presente nel Delta del Po con il quale si

Dino Giani, noto cercatore di tartufi, di Papozze sta addestrando Lilla (un anno) alla cerca del tartufo. Completata la prima

Venerdì 30 aprile in Veneto terminerà la raccolta del tartufo bianchetto che aveva avuto inizio, ai sensi della L.R. n,30/1988,

Nel ristorante “Le Magnolie” di Papozze, sede della nostra Accademia, il tartufo è presente tutto l’anno con piatti tradizionali e