Foto Gallery
Login



Chi è online
 1179 visitatori online
Home

LE MAGNOLIE: 22 NOVEMBRE 2015 – SECONDO INCONTRO STAGIONALE CON IL TARTUFO

conviviale29ottobreDomenica 22 novembre 2015, alle ore 12,30, presso il Ristorante “Le Magnolie” di Papozze si terrà un incontro conviviale dell’Accademia del tartufo del Delta del Po. Tema del pranzo “Il tartufo del Delta del Po incontra i sapori dell’Adriatico”

Per questa occasione gli chef Costantino e Giuseppe Lo Iacono hanno creato un abbinamento tra il tartufo del Delta del Po e i pesci, crostacei e molluschi dell’ Adriatico.

Leggi tutto...

 

PROF. SERGIO GARBATO: TRA STORIA, CULTURA E GASTRONOMIA

garbatoIl Prof. Sergio Garbato, critico e giornalista, in occasione della nostra conviviale del 29 ottobre al ristorante “Le Magnolie” di Papozze su “Il Resto del Carlino” ha dedicato un interessante articolo al tartufo del Delta del Po. Ecco il Testo:

“Le specialità del Territorio in tavola a Papozze”

UN MENU’ DEDICATO AL RE TARTUFO "Alle Magnolie, incontro conviviale per scoprire i sapori d’autunno"

 

Leggi tutto...

 

PAPOZZE: UNA GIORNATA ALLA FATTORIA DIDATTICA “CORTE MILANA”

corte0Domenica scorsa in Veneto si è tenuta la giornata della Fattorie Didattiche a cui hanno partecipato una ventina di aziende polesane; non poteva mancare la fattoria Corte Milana di Papozze che ha offerto ai tanti visitatori una giornata indimenticabile tra storia, cultura e natura. Gli ospiti hanno potuto conoscere la storia del luogo che fu del compositore adriese Nino Cattozzo, proprio qui nella tranquillità della campagna si ritirava a comporre le sue musiche. Qui mosse i primi passi artistici il figlio Leo realizzando i dipinti della chiesetta dedicata a santa Giustina, che una tradizione orale vuole che sia nata in questi luoghi.

Leggi tutto...

 

LE MAGNOLIE: 29 OTTOBRE 2015 – PRIMO INCONTRO STAGIONALE CON IL TARTUFO

conviviale29ottobreGiovedì 29 Ottobre 2015, alle ore 20,30, presso il Ristorante “Le Magnolie” di Papozze si terrà un incontro conviviale dell’Accademia del tartufo del Delta del Po. Tema della serata “A tavola con i sapori e colori dell’autunno”.

Il menù della serata prevede:

Leggi tutto...

 

1 OTTOBRE: INIZIA LA CERCA DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO

bianco1Oggi, 1 ottobre, anche nel Veneto inizia la raccolta del tartufo Magnatum Pico, meglio conosciuto come tartufo bianco pregiato; la cerca sarà possibile, in virtù della Legge regionale, sino al 31 dicembre.

Ha una forma rotondeggiante, irregolare , più o meno globosa, allungata o appiattita;

il peridio è liscio e chiaro, di colore ocra pallido, giallastro, talvolta con sfumature verdognole e macchie brunastre; la gleba va dal colore marrone al nocciola chiaro con venature chiare.

Leggi tutto...