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GIOVEDI’ 27 GENNAIO: INCONTRO CONVIVIALE “ALLO SCALO” DI ADRIA

tartufoGiovedì 27  gennaio 2011, alle ore 20,15, presso il Ristorante “Allo Scalo” di Adria si terrà un incontro conviviale dedicato al Tartufo del Delta del Po.
Si tratta della seconda edizione degli incontri conviviali nella Città di Adria del ristorante sede della delegazione Adriese dell’Accademia.
Il Ristorante “Allo Scalo” è gestito da Claudio Raboni che nell’ottobre 2007 ha condiviso l’idea di fondare l’Accademia del tartufo del Delta del Po diventandone socio fondatore.
Il menù è particolarmente interessante e prevede anche uno sposalizio del tartufo con il pesce.

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PUBBLICATO IL LIBRO EXCELLENCE BOOK – L’ACCADEMIA TRA I PROTAGONISTI DEL NORDEST

excellence_bookSabato 11 dicembre, nella magnifica cornice di Villa Averdì di Grezzana (Verona), è stato presentato il primo libro Excellence Boook protagonisti del Nordest edita da vermiglio s.a.s.
Il libro raccoglie 32 protagonisti della vita culturale, associativa, imprenditoriale ed artistica delle sette province del Veneto. Non mancano i prodotti tipici e i personaggi dei campi più svariati.
 

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ROTARY CLUB DI ROVIGO SI INCONTRA CON ACCADEMIA DEL TARTUFO

rotaryIl Rotary Club di Rovigo, guidato dal dott. Antonio Silvestri, martedì 26 ottobre 2010 terrà un suo incontro conviviale presso la nostra sede, il ristorante "Le Magnolie". Sarà una serata tutta dedicata al tartufo "il re della tavola" e al Delta del Po. Il menù prevede: aperitivo di benvenuto; antipasto: fiori di zucca ripieni di ricotta e tartufo su fonduta di formaggio e lamelle di tartufo; primo piatto: ravioli con asiago e lamelle di tartufo, Gnocchi di zucca con porcini e tartufo; secondo piatto: faraona ripiena al tartufo. Anche il dolce sarà dedicato al territorio con una torta di patate americane realizzata dallo chef Costantino Loiacono. I piatti verranno accompagnati con vini della cantina Borin di Monselice: Fiore di Gaia, Vigna Costa e Cabernet Sowignon.

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QUADERNO N. 34 “I FENICOTTERI ROSA DEL DELTA DEL PO”

Alla voce i Quaderni dell’Accademia abbiamo pubblicato il quaderno n. 34 “I fenicotteri rosa del Delta del Po”.

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L’ACCADEMIA AL SALONE DEL GUSTO DI TORINO

salone_del_gustoLa nostra Accademia, grazie alle Camere di Commercio del Veneto, coordinate da Unioncamere del Veneto, e del Parco del Delta del Po è in questi giorni ospite del Salone del Gusto di Torino, in programma dal 21 al 25 ottobre 2010.

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