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RISTORANTE “ALLO SCALO” DI ADRIA: CONVIVIALE CON IL TARTUFO DEL DELTA DEL PO

raboni2015Al ristorante “Allo Scalo” di Adria torna il tradizionale appuntamento con il tartufo del Delta del Po. La conviviale è in programma per giovedì 25 gennaio alle ore 20,00.

Il titolare del ristorante, Claudio Raboni, è tra i soci fondatori dell’Accademia del tartufo del Delta del Po con sede a Papozze, presso il ristorante “Le Magnolie”. Il ristorante “Allo Scalo” è la delegazione adriese del sodalizio che nell’ottobre scorso ha compiuto 10 anni.

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INIZIA LA RACCOLTA DEL TARTUFO BIANCHETTO

bianchetto2017Da lunedì 15 gennaio, sino al 30 aprile, anche nel Veneto si può raccogliere il tartufo “Tuber Borchii Vitt” conosciuto anche con il nome di Bianchetto o Marzuolo. E’ un tartufo molto ricercato anche se ha un valore commerciale nettamente inferiore rispetto al tartufo Bianco.

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QUADERNO N. 56: “PRODOTTI DOP – IGP E TANTO ALTRO”

copertinaq56bAlla voce “I quaderni dell’accademia” abbiamo pubblicato il quaderno n. 56 “Nel Parco Regionale Veneto del Delta del Po – Prodotti DOP – IGP e tanto altro”.

Nel Delta si distinguono vari ambienti, ognuno con caratteristiche peculiari: la campagna, le dune fossili, gli argini, le golene, le valli da pesca, le lagune le sacche e gli scanni. La vita degli abitanti del delta del Po è sempre stata legata alla terra e all’acqua e a ciò che esse possono offrire. Agricoltura e pesca sono due delle attività esercitate nella zona e costituiscono anche oggi due dei principali settori occupazionali che sanno offrire prodotti di grande qualità.

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QUADERNO N. 57: “TUTELA OPERE D’ARTE PAPOZZE…”

copertina57bAlla voce “I Quaderni” abbiamo pubblicato il quaderno n. 57: “Tutela Opere d’Arte Papozze - Il territorio di Papozze nell’ambito del Parco del Delta del Po - Testimonianze storico – artistiche della cultura veneziana e ferrarese”, a cura del dott. Silvano Dalpasso.

Storico dell’arte, urbanista territorialista e studioso dell’evoluzione del Delta del Po, Dalpasso da anni è impegnato nella valorizzazione e tutela delle opere d’arte conservate nella chiesa parrocchiale di Papozze dedicata ai santi Bartolmeo Apostolo e Carlo Borromeo.

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23 NOVEMBRE 2017: RISTORANTE “LE MAGNOLIE” – INCONTRO CONVIVIALE

23novembre2017Al ristorante “Le Magnolie” di Papozze, sede dell’Accademia, torna la tradizionale conviviale di novembre dedicata al tartufo del Delta del Po. Quest’anno l’incontro riveste un significato particolare perché l’Accademia compie 10 anni; è nata, infatti il 18 ottobre 2007 nello studio notarile del dott. Livio Penzo di Adria con lo scopo di valorizzare il prezioso fungo insieme ai tanti prodotti del Delta del Po.L’incontro conviviale si terrà giovedì 23 novembre, alle ore 20,30, tema della serata “A tavola con i sapori e colori dell’autunno”.

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